Sodium mhangura chlorophyllinimhando ye chlorophyll, ruvara rwegirini runowanikwa mumiti runoita basa guru mu photosynthesis. Iyi makemikari inogadzirwa nekutsiva magnesium mu chlorophyll nemhangura nekuwedzera sodium, zvichiita kuti ive yakasimba uye inonyunguduka mumvura. Kuchinja uku kunosimudzira kushandiswa kwayo mumabasa akasiyana-siyana, kunyanya muindasitiri yezvekudya nehutano.

Chimwe chezvinhu zvinonyanya kukosha zvesodium mhangura chlorophylliniruvara rwayo rwegirini runopenya, izvo zvinoita kuti ive chinhu chinozivikanwa chekuisa ruvara rwechikafu chechisikigo. Inowanzo shandiswa muzvigadzirwa zvakaita semasiwiti, zvinwiwa, uye kunyange muzvizoro, zvichipa ruvara runoyevedza pasina zvimwe zvekuwedzera zvakagadzirwa izvo vatengi vazhinji vari kuedza kudzivisa. Sechizoro chechisikigo, chinoenderana zvakanaka nemaitiro ari kukura ekugadzira zvigadzirwa zvine label yakachena zvinosimbisa pachena uye hutano.

Kupfuura runako rwayo,sodium mhangura chlorophyllininozivikanwawo nekuda kwekubatsira kwayo pahutano. Inofungidzirwa kuti ine simba rekuchengetedza masero emuviri, izvo zvinogona kubatsira kurwisa kushushikana kwe oxidative mumuviri. Dzimwe ongororo dzinoratidza kuti inogona kubatsira mukubvisa tsvina mumuviri, ichikurudzira kubviswa kwezvinhu zvinokuvadza. Pamusoro pezvo, yakaongororwa nekuda kwebasa rayo rinogona kuitwa mukutsigira hutano hwekugaya chikafu uye kuderedza kunhuwa kwemuviri, zvichiita kuti ive chinhu chinozivikanwa muzvikafu zvekudya uye zvigadzirwa zvekuchengetedza muviri.

Muchidimbu, sodium copper chlorophyllin inopfuura kungova pigment yegirini inopenya; imusanganiswa unoshandiswa zvakasiyana-siyana mukudya, hutano, uye runako. Kwayakatangira uye mabhenefiti ayo ehutano anoita kuti ive sarudzo inokwezva vatengi vari kutsvaga dzimwe nzira dzakachengeteka uye dzinoshanda muzvigadzirwa zvavo zvezuva nezuva. Sezvo kuziva nezvehunhu hwayo kuri kuramba kuchiwedzera, sodium copper chlorophyllin ingangoramba iri chinhu chakakosha mukudya uye hutano.